acronyms + prep

[misterobnoxious.livejournal.com]

в США, does it chang in prep?
i think it would be в США because the ending changes, but the first letters still stay the same...

спасибо большое! !

edit: okay so в США it is! another question:

when describing American cuisine (which some may say is non-existant. Mickey D's?) would you use Американская кухня as i have in my sentences below?

edit after corrections:
В России матрёшки дешевле, чем у нас. Но в США русская кухня дороже, чем в России. Американская кухня хуже русской кухни, потому что русская кухня вкуснее американской кухни, но американцы толще русских. Почему?

once again, спасибо большое! !